Ricette secondi piatti - Carni bianche

Braciole alla cipolla

Ingredienti per 4 persone:
400gr di braciole,
4 cucchiai di pan grattato,
2 cucchiai di pecorino grattugiato,
prezzemolo tritato,
un pizzico di sale,
peperoncino rosso macinato,
cipolla da avvolgere nelle braciole,
a parte si preparano pezzetti di cipolle nuove (se non ci sono pazienza si usino quelle normali bianche)

Preparazione della ricetta "Braciole alla cipolla":
In una terrina mettere il pan grattato, il formaggio pecorino, il perzemolo un pizzico di sale e, a chi piace, peperoncino rosso: amalgamare il tutto.
Poi prendere le braciole e bagnarle in un po' d'olio, quindi passarle nel pan grattato condito.
Prendere un pezzetto di cipolla e avvolgerlo nelle braciole ed a una a una passarle nello spiedo per arrostire.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Bracioli 'a cipudda".


Autore:
Altre ricette con... braciole cipolle 

Medaglioni di tacchino guarniti
Medaglioni di tacchino guarniti
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...

Pollo al cocco
Pollo al cocco
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e spellate l’aglio e le cipolle; tritate l’aglio e affettate finemente le cipolle. Mettete in una casseruola abba ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Pollo al limone
Pollo al limone
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare i pezzi di pollo e rosolarli in olio e burro unendo uno stelo di prezzemolo. Salare, irrorare col succo del ...

Pollo con yogurt e lime
Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!