Ingredienti: Un branzino per persona
olio
sale
fette d'arancia
maggiorana
rosmarino
pasta della pizza o sfoglia di pane, 50 grammi per pesce.
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Branzino vestito":
Prendere il pesce ben pulito, irrorarlo d'olio aggiungervi gli aromi e il sale, avvolgerlo con una sfoglia di pane, punzecchiare l'involto e metterlo nel forno caldo a circa 160° finchè il pane avrà un bel colorito.
Filetti di merluzzo allo zafferano (Secondi Piatti, Pesce)
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio gli aromi e i filetti di merluzzo, fateli cuocere per circa 20 minuti ...
Nasello in padella con pomodorini e olive (Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire.
Poi aggiungete le olive ne ...
Totani ripieni al prosciutto crudo (Secondi piatti, Pesce)
Pulire molto bene i totani avendo cura di non rompere i sacchi e tenendo da parte i tentacoli.
Mondare e lavare il pr ...
Salmone al forno con asparagi arrostiti (Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate il forno a 220 °C.
Mettete le patate in una pirofila e bagnatele con un cucchiaio di olio, quindi arrostitele ...
Salmone aromatico (Secondi Piatti, Pesce)
Tritate grossolanamente il sedano, comprese le foglie, la cipolla bianca e la carota. In un tegame antiaderente scaldate ...