Ingredienti: Un branzino per persona
olio
sale
fette d'arancia
maggiorana
rosmarino
pasta della pizza o sfoglia di pane, 50 grammi per pesce.
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Branzino vestito":
Prendere il pesce ben pulito, irrorarlo d'olio aggiungervi gli aromi e il sale, avvolgerlo con una sfoglia di pane, punzecchiare l'involto e metterlo nel forno caldo a circa 160° finchè il pane avrà un bel colorito.
Filetti di merluzzo al curry (Secondi Piatti, Pesce)
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio gli aromi e i filetti di merluzzo, fateli cuocere per circa 20 minuti ...
Seppie con peperoni verdi (Secondi piatti, Pesce)
Tagliate le sacche delle seppie, private dei tentacoli, a strisce sottili e non ad anelli.
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Gamberoni al brandy (Secondi Piatti, Pesce)
Togliete le teste dei gamberi, lavateli e asciugateli.
In una padella fate imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio s ...
Filetti di trota in crosta di patate (Secondi Piatti, Pesce)
Prendere le patate, pelatele e tagliatele alla julienne poi sbollentatele e raffreddatele sotto il getto di acqua fred ...
Polpo in insalata di patate lesse (Secondi Piatti, Pesce)
In un pentola grande portate a ebollizione l'acqua con la cipolla in un unico pezzo, l'alloro, il peperoncino e il tapp ...