Ricette primi piatti - Pasta secca

Bucatini alla ciociara

Ingredienti:
500g di bucatini
300g di pomodori pelati
300g di zucchine
300g di melenzane
150g di fagioli cannellini di Atina
1 bicchiere di vino bianco
cipolla
basilico
olio extavergine
sale q.b.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Bucatini alla ciociara":
Far dorare la cipolla tagliata finemente nell"olio, aggiungere le zucchine e le melenzane tagliate a cubetti, far sfumare con il vino.

Mettere i pomodori pelati, salare il tutto e far cuocere per 20/25 minuti, poi aggiungere i fagioli gia lessati e continuare a cuocere per altri 10/15 minuti.

Lessare i bucatini in acqua bollente e salata, scolarli e condirli con la salsa e le foglie di basilico.
BUON APPETITO!!



Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola fate bollire l’acqua e scottate per qualche minuto i pomodori, scolateli, pelateli togliete i semi e tagl ...

Paccheri con broccoli e cavolfiore
Paccheri con broccoli e cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
In un tegame basso versare l’olio e farlo riscaldare a fuoco dolce, unire l’aglio intero e rosolare leggermente. Sbolle ...

Penne zafferano e rucola
Penne zafferano e rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame. Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...

Fusilli con scalogno e zucchine
Fusilli con scalogno e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli. Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...

Spaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinella
Spaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinella
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate le cime di rapa e tagliate le foglie a listarelle privandole del gambo duro, lasciate interi i broccoletti. Sf ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!