Carote al curry

Ingredienti:
500 g carote
200 ml latte
100 ml acqua
curry
sale
pepe
burro
prezzemolo tritato
mandorle a filetti

Tempo di preparazione: circa 35 minuti

Preparazione della ricetta "Carote al curry":
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un cucchiaino di curry.
Quando saranno asciutte unire le mandorle e il burro, mescolare, cuocere ancora per qualche minuto e servire cosparse di prezzemolo tritato.

Nella foto, Carote al curry

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Autore: Elisa

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