Ingredienti: 500 g carote
200 ml latte
100 ml acqua
curry
sale
pepe
burro
prezzemolo tritato
mandorle a filetti
Tempo di preparazione: circa 35 minuti
Preparazione della ricetta "Carote al curry":
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un cucchiaino di curry.
Quando saranno asciutte unire le mandorle e il burro, mescolare, cuocere ancora per qualche minuto e servire cosparse di prezzemolo tritato.
Polenta taragna (Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...
Caponata siciliana (Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metà, dopo averle denocciolate, e prepa ...
Verdure saltate con tofu e salsa di soia (Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure e a fette sottili la cipolla.
In una padella antiaderente gia' scaldata unite ...
Zucchine trifolate (Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine.
In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...
Cavolfiore con crema di gorgonzola (Contorni, In padella)
Dividete il cavolfiore in cimette e fate bollire per 15 minuti in abbondante acqua salata (dove avrete precedentemente s ...