Ricette contorni - In padella

Carotine tornite glassate al marsala

Ingredienti:
6 carote tutte della stessa dimensione non troppo grosse
100 ml di marsala secco
50 gr burro
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Carotine tornite glassate al marsala":
Tagliare le carote a meta' nel senso della lunghezza. Tagliarle a pezzi di circa 3/4 cm e tornirle.
Lessarle qualche minuto in acqua bollente e poi raffreddarle in acqua ghiacciata.
In un padellino scaldare il burro, versare le carotine e rosolarle qualche minuto.
Aggiungere un pizzico di sale.
Versare il marsala e continuare la cottura finche' le carotine non sono morbide.
Impiattare creando un fiore con le carotine tornite e mettendone qualcuna altro sul piatto.



Difficoltà: Media

Note: usate come per le Scaloppine al marsala con mele caramellate.
Carotine tornite glassate al marsala


Autore:

Melanzane in agrodolce alla veloce
Melanzane in agrodolce alla veloce
(Contorni, In padella)
Tagliare a cubetti le melanzane e friggerle in una padella con olio, aglio, sale, aceto e zucchero. Saranno pronte quan ...

Peperoni in tortiera
Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...

Scalogni e cavolini alla birra
Scalogni e cavolini alla birra
(Contorni, In padella)
Sbucciare gli scalogni, pulire e lavare i cavolini e cuocere il tutto a vapore per 15 minuti, o nel microonde per una de ...

Carciofi ripieni di formaggio
Carciofi ripieni di formaggio
(Contorni, In padella)
Pulite i carciofi tolgliendo le foglie più dure. Cuocete i carciofi in acqua con sale e succo di limone per 15 minuti ...

Caponata settembrina
Caponata settembrina
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!