Ingredienti:
250 gr di patate
1 kg di vongole
4 salsicce
olio
sale
aglio
prezzemolo
vino bianco
acqua



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Carretiera":
Fare aprire le vongole e spezzare le patate a cubettoni.
Mettere in grande pentola l'aglio tritato e farlo rosolare con un po di olio e sfumare con il vino bianco, poi mettere le patate tagliate nella pentola con acqua e il liquido delle vongole fino a coprirle bene e fare bollire fino a che le patate avranno assorbito bene tutto il liquido.

Nel frattempo in una padellina a parte sbriciolare le salsicce e rosolare bene e quando le patate sarano cotte unire le salsicce con il loro grasso sciolto mescolare bene e infine unire le vongole sgusciate rimescolare e per finire togliere dal fuoco e unire il prezzemolo fresco.



Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia
Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia
(Secondi Piatti, Pesce)
Riempite una pentola d’acqua e mettetela a bollire con il sedano la carota e la cipolla sbucciati, mondati e tagliati a ...

Filetti di merluzzo al forno con patate
Filetti di merluzzo al forno con patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a fette tonde e sottili le patate, quanto basta per coprire il fondo della pirofila. In una pirofila versate ...

Gamberoni su passatina di ceci
Gamberoni su passatina di ceci
(Secondi Piatti, Pesce)
In una pentola con acqua fredda immergere i ceci e cuoceteli per 3 ore; dopo un'ora aggiungete l'aglio, l'alloro e poco ...

Filetti di pesce allo zafferano
Filetti di pesce allo zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Cuocete il merluzzo nella pentola a vapore. Nel frattempo tritate lo scalogno con i capperi, versateli in una padella ...

Polpo al vino rosso
Polpo al vino rosso
(Secondi Piatti, Pesce)
Sbucciare l'aglio, rosolarlo con olio e burro ed eliminarlo quando inizierà a colorirsi. Aggiungere al condimento il po ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!