Ricette secondi piatti - Pesce

Cartoccio di pesce spada al limone

Ingredienti:
4 fette di pesce spada dello spessore di 2 cm circa l'una,
2 limoni,
4 spicchi d'aglio,
4 cucchiai prezzemolo tritato,
olio,
sale e pepe.


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Cartoccio di pesce spada al limone":
Disponete sulla placca del forno 4 quadrati di carta da forno.
Irrorate ogni quadrato con un filo d'olio e appoggiatevi sopra una fetta di pesce.
Salate, pepate, cospargete ogni fetta con un cucchiaio di prezzemolo, poi coprite la superficie con lo spicchio d'aglio tritato molto fine (se non lo volete mangiare tagliatelo a metÓ) e con rondelle sottili di limone.
Irrorate il tutto con un filo d'olio e chiudete i cartocci.
Infornate a 200C per 10 minuti, poi servite subito caldo, nei cartocci aperti.


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