Ricette secondi piatti - Pesce

Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe

Ingredienti:
Tranci di salmone
1 spicchio d'aglio
Pomodori ciliegina
Acciughe sott'olio
Olio
Farina

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe":
In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio a pezzettini, poi aggiungere i tranci di salmone prima infarinati e farli dorare da ambo i lati.

A questo punto toglierli dalla padella e tenerli da parte e nel fondo di cottura aggiungere i pomodorini e le acciughe a pezzettini.

Farli appassire un po'e poi unire il salmone e farli cuocere per una ventina di minuti.