Ricette primi piatti - Pasta secca

Casarecce di Mariella

Ingredienti:
Pasta tipo casarecce o altro tipo dio pasta corta
3 cucchiaio d'olio
un cucchiaio di cipolla tritata
una carota tritata
un gambo di sedano tritato
2 mestoli di passata di pomodoro
1 sacchetto di funghi secchi
100 gr prosciutto
un finocchetto selvatico
panna
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Casarecce di Mariella":
Soffriggere le verdure in una padella e cuocerle per 10minuti.
Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
In un'altra padella soffrigere il prosciutto, finocchetto selvatico a pezzettini e i funghi rinvenuti in un pò d'acqua.
Dopo 5minuti unire la passata cuocere per 10minuti e unire la panna.
Scolare la pasta al dente aggiungere altra panna e il sughetto...


Autore:

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...

Pacchetti con cozze e ceci
Pacchetti con cozze e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella alta mettete le cozze pulite con un poco d'olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato, se vi piace p ...

Spaghetti di zucca
Spaghetti di zucca
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola far soffriggere nell'olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere poi i pezzi di zucca e farli ...

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...

Pennette estive
Pennette estive
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!