" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Cavatelli con rucola e pecorino

Ingredienti:
300 g cavatelli
300 g rucola
400 g pomodori maturi e sodi
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
3 cucchiai pecorino o ricotta affumicata grattugiata
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Cavatelli con rucola e pecorino":
Scottate i pomodori in acqua bollete per qualche minuto, scolateli, togliete la pelle e i semi poi tritateli grossolanamente.

In una padella con dell'olio imbiondite l'aglio sbucciato e schiacciato, aggiungete i pomodori, salate e pepate.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti, poi eliminate l'aglio.

Lessate la pasta in acqua a bollore salata, 3/4 minuti prima che la pasta sia cotta aggiungete la rucola.

Scolate la pasta e mettetela in un piatto da portata, aggiungete la salsa e spolverizzatela con il pecorino.

Note: se volete per rendere il piatto ancora più bello aggiungete delle scaglie di pecorino.
Cavatelli con rucola e pecorino

Nella foto, Cavatelli con rucola e pecorino



Autore:

Pasta alla nutella
Pasta alla nutella
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, mettete nel piatto la Nutella e scaldatela a bagnomaria (o per qualche ...

Linguine delicate al limone
Linguine delicate al limone
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate la scorza del limone e mettetela da parte. Riscaldate il burro e l’olio in un tegame, quindi aggiungete l ...

Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongole
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare, nel frattempo che si cuociono gli spaghetti in acqua salata, il sugo di vongole: Lavare in acqua corrente le ...

Linguine con zucchine al timo e limone
Linguine con zucchine al timo e limone
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella antiaderente soffriggere la cipolla finemente tritata in 2 cucchiai d’olio, quindi unire le zucchine lava ...

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!