Ingredienti:
600 g cimette di cavolfiore
4 patate
2 pomodori pelati
burro
olio
cipolla (anche di dado)
mezzo limone
sale
zucchero
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
600 g cimette di cavolfiore
4 patate
2 pomodori pelati
burro
olio
cipolla (anche di dado)
mezzo limone
sale
zucchero
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Cavolfiore in umido con patate":
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, aggiungere le cimette di cavolfiore, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e far insaporire.
Bagnare col succo del limone e un bicchiere di brodo caldo, salare, unire un cucchiaino di zucchero e i pomodori tagliati a cubetti.
Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finchč il fondo di cottura si sarą asciugato quasi del tutto.
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, aggiungere le cimette di cavolfiore, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e far insaporire.
Bagnare col succo del limone e un bicchiere di brodo caldo, salare, unire un cucchiaino di zucchero e i pomodori tagliati a cubetti.
Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finchč il fondo di cottura si sarą asciugato quasi del tutto.
Autore: Elisa
Carote al curry
(Contorni, In padella)
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un c ...
(Contorni, In padella)
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Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle. Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti. Tagl ...
(Contorni, In padella)
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Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...
(Contorni, In padella)
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Friarielli in padella
(Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...
(Contorni, In padella)
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Purč di patate
(Contorni, In padella)
Lessate le patate, o se preferite al vapore. Quando le patate saranno tiepide passatele al mulinetto. Versate le patat ...
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