Ricette contorni - In padella

Cavolfiore in umido con patate

Ingredienti:
600 g cimette di cavolfiore
4 patate
2 pomodori pelati
burro
olio
cipolla (anche di dado)
mezzo limone
sale
zucchero


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Cavolfiore in umido con patate":
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, aggiungere le cimette di cavolfiore, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e far insaporire.
Bagnare col succo del limone e un bicchiere di brodo caldo, salare, unire un cucchiaino di zucchero e i pomodori tagliati a cubetti.
Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finchè il fondo di cottura si sarà asciugato quasi del tutto.