Ricette primi piatti - Pasta secca

Conchiglie con zucchine e zafferano

Ingredienti per 4 persone:
350 g pasta tipo conchiglie
6 zucchine in fiore
1 busta zafferano
olio extravergine d'oliva
1 cipolla
prezzemolo tritato
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Conchiglie con zucchine e zafferano":
Tagliate le zucchine a tondini mentre i fiori a listarelle.
In una padella mettete un filo d'olio allungato con l'acqua e fate appassire la cipolla, aggiungete le zucchine, lo zafferano salate e pepate.

Cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento, aggiungete i fiori di zucchina, il prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva.

Note: questa pasta e' buona sia calda che fredda.


Autore:

Linguine agli scampi e pomodorini
Linguine agli scampi e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulite gli scampi lasciando qualche scampo intero per decorare i piatti. Tenere da parte alcune teste di scapi (circa ...

Farfalle melanzane e pomodori
Farfalle melanzane e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Sbollentare il pomodoro, pelatelo e tagliatelo grossolanamente, rosolare nel contempo la cipolla con l'aglio aggiungere ...

Pennette al salmone e pistacchi
Pennette al salmone e pistacchi
(Primi piatti, Pasta secca)
Frullate i pistacchi con il vino bianco fino a quando diventa cremoso. Tagliate a listarelle sottili il salmone affumic ...

Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un trito di cipolla e lasciarlo soffriggere in una padella con olio evo. Versare la passata di pomodoro, agg ...

Pasta con broccoli e tonno
Pasta con broccoli e tonno
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessiamo i broccoli in acqua salata, scoliamoli e mettiamo questi in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!