Ingredienti: coniglio a pezzi
salvia
rosmarino
timo
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
pepe
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Coniglio al forno":
Pulite le erbe aromatiche e togliete la buccia all'aglio, tagliatelo a fettine. Poi inserite nei pezzi di coniglio le erbe aromatiche (steccate il coniglio) insaporite anche con del pepe. Mettete il coniglio a pezzi in una teglia, versate l'olio.
Infornate a 190°C per circa 40 minuti circa girandolo a meta' cottura.
Il coniglio deve risultare dorato e arrosto.
Se siete a dieta accompagnatelo con un'insalata, altrimenti delle belle patate al forno.
Steccare la carne: si praticano delle incisioni nel senso delle fibre, utilizzando un coltello affilato, e vi si inseriscono gli aromi e le spezie.
Polpettone alla siciliana (Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Amalgamare insieme la polpa di manzo tritata con la mollica di pane intrisa nel latte e strizzata, le uova intere, un po ...
Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata (Secondi piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessate gli spinaci, strizzateli; metteteli in una padella con 20 gr di burro, salateli e fateli insaporire.
In una cio ...
Arrosto vegetariano (Secondi Piatti, Arrosti e polpettoni)
Preriscaldate il forno a 180 °C (160 °C se ventilato).
Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiunge ...
Polpettone gustoso a modo mio (Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Ammollate la mollica di pane nell'acqua o latte, strizzatela bene e unitela al macinato.
Poi versate tutti gli altri in ...
Coniglio al forno (Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Pulite le erbe aromatiche e togliete la buccia all'aglio, tagliatelo a fettine. Poi inserite nei pezzi di coniglio le er ...