Ricette secondi piatti - Carni bianche

Costicine alla brace

Ingredienti:
8 costicine,
sale,
olio e limone spremuto.
A chi piace, peperoncino rosso frantumato.

Preparazione della ricetta "Costicine alla brace":
Prendere le costicine e adagiarle su una griglia sotto la quale saranno stati preparati i carboni ardenti.
In un recipiente preparare il salmaroglio o miscuglio composto da origano, limone spremuto e olio, quindi mescolarlo bene. Quando le costicine sono pronte dal lato che è sulla brace, girarle e bagnarle con il salmaroglio o miscuglio chiamato.
A cottura ultimata salarle e bagnarle con un altro pò di salmaroglio o miscuglio.
Servire con insalata.
A chi piace una spolverata di peperoncino rosso.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Custiceddi alla brace".


Autore:
Altre ricette con... costicine costine 

Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto
Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Saltale in padella gli spinaci, fate insaporire l’aglio nell’olio e aggiuntete gli spianci, conditeli a piacere. Fate c ...

Agnello con peperoni e fagiolini
Agnello con peperoni e fagiolini
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete una grande teglia da forno e dopo aver pulito accuratamente il cosciotto d’agnello ed averlo steccato con l’agl ...

Spiedini di rondelle di pollo
Spiedini di rondelle di pollo
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare gli aghi di rosmarino con l'aglio, la scorza del limone e un pezzetto di peperoncino. insaporire col trito le f ...

Braciole di maiale al forno con patate
Braciole di maiale al forno con patate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifu ...

Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e sof ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!