Ricette contorni - In padella

Crauti saporiti alla senape

Ingredienti:
250 g crauti freschi bianchi
1 cucchiaio senape rustica
50 g uvetta
50g gherigli di noci
50 ml aceto di vino rosso
2 cucchiai olio extravergine d'oliva

Preparazione della ricetta "Crauti saporiti alla senape":
Tagliare i crauti a filetti sottili, buttando le parti piu' dure, metteteli in una ciotola con l'aceto e lasciateli riposare nell'aceto per una notte (12 ore circa).

Il giorno dopo scolateli e sciaquateli bene dall'aceto.
Conditeli con olio e la senape, aggiungete l'uvetta e i gherigli di noci spezzettati.
Con un bicchiere o un coppapasta formate dei tortini, cosi' potete servirli come contorno a piatti di carne e farete un figurone.


Autore:
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