Ingredienti: 400g mele
100g zucchero
125g panna montata
cannella o cacao in polvere
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Crema di mele":
Cuocere le mele sbucciate e tagliate con poca acqua, quindi schiacciarle e mescolarvi lo zucchero e la panna montata.
Distribuire il composto nelle coppette e spolverizzare con cannella o cacao.
Semifreddo goloso (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Con la frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi.
Aggiungere gli amaretti e le m ...
Bavarese all’Armagnac (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettere i tuorli nella planetaria, aggiungere lo zucchero e montare con la fruste finchè saranno spumosi.
Nel frattempo ...
Dolce cremoso di cioccolato e peperoncino (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Fate sciosciere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Montate, poco, la panna e amalgamatela al cioccolato fuso, dovete ...
Mousse di mele con salsa di lamponi (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Cominciamo con la preparazione del caramello: in un pentolino mettete 45 gr di zucchero con un cucchiaio di acqua e fate ...
Peramisù (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Unire il mascarpone e gli albumi montati a neve.
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