Ricette primi piatti - Zuppe

Crema vellutata agli aromi

Ingredienti:
600 g patate
30 g burro
800 ml latte
2 cipolline
coste di sedano
prezzemolo
basilico
400g pancarrè
rosmarino
salvia
120 g parmigiano grattugiato
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Crema vellutata agli aromi":
Cuocere le patate sbucciate e a pezzetti nel latte.
Tritare tutti gli aromi, farli rosolare nel burro, salare e quando sono cotti tuffarli nella pentola col latte e le patate.
Cuocere per qualche minuto, poi frullare il tutto col frullatore ad immersione.
Aggiungere un pò di burro e parmigiano e servire con i crostini di pane, ottenuti dal pancarrè dorato da entrambi i lati e tagliato a cubetti.


Autore:

Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
(Primi piatti, Zuppe)
Mettere in ammollo i legumi per una notte in acqua fredda, scolateli bene prima di usarli. Tritare la cipolla, l'agli ...

Vellutata di lenticchie
Vellutata di lenticchie
(Primi piatti, Zuppe)
Mettete a bagno le lenticchie in abbondante acqua per 30 minuti prima di inizare la preparazione. Sbucciate e tritate ...

Vellutata di zucca al gorgonzola
Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a ro ...

Crema di broccoli e patate
Crema di broccoli e patate
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola con 3 cucchiai di olio fate appassire la cipolla tagliata sottile, aggiungete le patate tagliate a d ...

Zuppa di baccalà e patate
Zuppa di baccalà e patate
(Primi piatti, Zuppe)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!