Ricette dolci - Torte

Danubio alla crema di marroni

Ingredienti:
500 g farina 00 + quella che serve per impastare
2 uova
160 ml di latte tiepido
60 ml di olio di semi di girasole
120 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra (meglio se fresco)
1 cucchiaino di sale
latte per spennellare
1 vasetto di crema di marroni

Tempo di preparazione: circa 70 minuti

Preparazione della ricetta "Danubio alla crema di marroni":
Far scioglier il lievito nel di latte tiepido, mescolare bene e attendere 5 minuti.

Dopo di che, prendere una ciotola, versare la farina, il sale (metterlo ai lati della farina, non deve entrare in contatto con il lievito) le uova, lo zucchero, l'olio ed il lievito sciolto nel latte e cominciare a raccogliere gli ingredienti con una forchetta.

Dopo di che trasferire su una spianatoia e lavorare bene per circa 15 minuti, aiutandovi con la farina di supporto, deve risultare un composto liscio e morbido.

Fare un panetto, coprire con un panno umido e far lievitare per 1 ora deve raddoppiare di volume.

Ora riprendere l' impasto formare un salame e tagliare 11 palline.

Stendere ogni pallina con il mattarello e farcire con la crema di marroni (potete farcire anche con la nutella), chiudere bene e adagiare su una teglia foderata di carta forno, con la chiusura rivolta all'ingiù.

Far lievitare nuovamente per un altra ora.

Dopo di che preriscaldare il forno a 180 gradi, spennellare il Danubio con il latte e cuocere per circa 45 minuti.


Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di lievitazione: 2 ore
tempo di cottura: 45 minuti