Ricette secondi piatti - Verdure

Fagiolata a modo mio

Ingredienti:
2 barattoli di fagioli bianchi in scatola
1 carota
1 costa di sedano
mezza cipolla
100 g di lardo o pancetta
1 confezione di wurstel grandi da 250 g
1 porro
pepe
sale
fette di pane tostato
gusti misti (rosmarino, salvia, prezzemolo, basilico)
brodo vegetale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Fagiolata a modo mio":
In una pentola mettere i fagioli scolati con il trito dei gusti, sedano e carota a cubetti, la cipolla tritata e il lardo a listarelle.

Far rosolare per qualche minuto senza aggiungere altro condimento perchè c'è già il lardo che lo rilascia.

Unire i wurstel a rondelle e il porro a fettine sottili, un mestolo di brodo e lasciar sobbollire finchè tutta la verdura sarà ben cotta; regolare di sale.

Servire calda cosparsa con pepe macinato e accompagnare con le fette di pane tostato.


Autore:

Fagottini di radicchio
Fagottini di radicchio
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessare le foglie di radicchio in acqua bollente salata acidulata con 1-2 cucchiai di aceto di vino rosso per circa 1-2 ...

Cazzilli palermitani
Cazzilli palermitani
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate in acqua bollente salata. Una volta cotte, fatele raffreddare bene (è importante che siano fredde), p ...

Clafoutis di zucchine e formaggio di capra
Clafoutis di zucchine e formaggio di capra
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavate le zucchine e poi tagliatele a rondelle di spessore medio. In una padella con il burro fate rosolare le zucchine ...

Fagiolina semplice
Fagiolina semplice
(Secondi piatti, Verdure)
Pulire molto bene la fagiolina e farla bollire per 30 minuti in acqua abbondante. Scolare, rimettere in acqua bollete p ...

Mousse di lenticchie decorticate
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!