Ingredienti:500 g fagiolini verdi (cornetti)
olio
aglio
la mollica di un panino
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Fagiolini alla mollica":
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata e scolarli al dente.
Scaldare in una padella un filo d'olio con uno spicchio d'aglio; quando sarą rosolato toglierlo e aggiungere al suo posto i fagiolini e farli saltare.
Ridurre in briciole la mollica del panino, farla dorare a parte con altro olio e unirla ai fagiolini.
Amalgamare e servire subito.
Autore: Elisa
Caponata settembrina
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti.
In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...
Dadolata di verdure in padella
(Contorni, In padella)
Tagliate le zucchine, le patate e le melanzane a dadini; i peperoni e cipolle a tocchetti.
In una padella antiaderen ...
Purč di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato.
Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...