Ricette secondi piatti - Involtini

Fagottini di pollo al mais

Ingredienti:
800 g petto di pollo a fettine molto sottili
2 albumi
200 g farina di mais fine
olio
burro
200 g di fontina a cubetti
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Fagottini di pollo al mais":
Sistemare la fontina a cubetti al centro di ogni fettina di pollo, ripiegare a fagottino cercando di chiudere bene i lati (se occorre aiutatevi con degli stecchini).
Battere gli albumi con una forchetta, immergervi i fagottini, sgocciolarli e passarli nella farina di mais.
Scaldare l'olio con un noce di burro e friggerli da entrambi i lati, poi scolarli e metterli su carta da cucina.
Salare e pepare, poi servire subito ben caldi.

Note: Io li ho farciti solo con la fontina, ma ci si può sbizzarrire con tutto ciò che piace (spinaci, prosciutto, mortadella, burro erborinato ecc...), ma la particolarità della ricetta è l'impanatura.


Autore:

Involtini piccanti
Involtini piccanti
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere e battere leggermente le fette di carne, cospargerle con le scaglie di formaggio, i capperi, il peperoncino (do ...

Pascoj - Pescoj
Pascoj - Pescoj
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte più dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...

Involtini di pollo con formaggio e spezie
Involtini di pollo con formaggio e spezie
(Secondi Piatti, Involtini)
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio e le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe. ...

Involtini di cotenne
Involtini di cotenne
(Secondi Piatti, Involtini)
Tagliate a fette sottili le cipolle e mettetele in una pentola con due mestoli d’acqua e l’olio d’oliva. Fatele imbiondi ...

Fagottini alla pizzaiola
Fagottini alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le fette di carne, adagiarvi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!