Ricette secondi piatti - Pesce

Fette di pesce spada in camiciola

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada,
un po' di pan grattato,
un po' d'olio casereccio e d'oliva,
origano,
sale,
peperoncino rosso,
due o tre limoni

Preparazione della ricetta "Fette di pesce spada in camiciola":
Bagnare le fette di pesce spada nell'olio, con origano e peperoncino rosso e passarle nel pan grattato ammassandoglielo un po' con le mani.
Metterle ad arrostire con una spolverata di sale.
Servirle con abbondante succo di limone.

Note: in dialetto questa ricetta si chiama "Feddi ri pisci spada 'ncammisedda".


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