Ingredienti:500 g filetti di merluzzo sugelati o altro tipo di pesce
pangrattato
capperi
filetti acciughe sott'olio
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
olio extravergine d'oliva
olive nere snocciolate
carta da forno
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Filetti di pesce al forno":
Mettete sul fondo della pirofila la carta da forno.
Fate un trito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, filetti d'acciuga, sale, pepe e versate sopra ai filetti.
Spolverizzate con il pangrattato e un filo d'olio.
Mettete in forno preriscaldato a 220° per circa 15/20 minuti.
Autore: Patty
Sardine allo zafferano in umido
(Secondi Piatti, Pesce)
Pulire e lavare le sarde, togliere la testa e la coda. Aprirli a metà e togliere la lisca centrale stando attenti a non ...
Sogiola cremosa in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendete una padella, fateci sciogliere la noce di burro e adagiate i filetti di sogliola ben infarinati.
Fateli cuoc ...
Seppie coi piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppie con acqua corrente fredda e mettetele a scolare.
Fate un battuto con cipolla, uno spicchio d'agl ...
Seppie con peperoni verdi
(Secondi piatti, Pesce)
Tagliate le sacche delle seppie, private dei tentacoli, a strisce sottili e non ad anelli.
Lavate e mondate il pepero ...