Ricette secondi piatti - Pesce

Filetti di pesce persico alla lariana

Ingredienti per 4 persone:
4 pesci persici (circa gr. 250 ognuno),
farina bianca,
2 uova,
pane grattugiato,
gr. 100 di burro,
succo di limone,
sale.


Preparazione della ricetta "Filetti di pesce persico alla lariana":
Pulire i pesci e sfilettarli per ottenerne i filetti. passarli, quindi, prima nella farina poi, dopo averli scossi un po' per togliere l'eccesso di farina, nell'uovo sbattuto con un po' di sale, e infine nel pane grattugiato, premendoli con il palmo della mano per farlo aderire bene.
Scaldare il burro in una padella e aggiungervi i filetti. Lasciarli dorare dalle due parti e poi trasferirli su un piatto caldo. Aggiungere del succo di limone al burro nella padella, mescolare per legare il tutto, versare questa salsetta calda sui filetti di pesce e servire.


Altre ricette con... pesci persici pesce persico persico 

Involtini di sogliola ai piselli
Involtini di sogliola ai piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Incidere le sogliole con un taglietto all’altezza della coda, poi tirare con forza la pelle verso la testa, staccandola. ...

Gamberoni su passatina di ceci
Gamberoni su passatina di ceci
(Secondi Piatti, Pesce)
In una pentola con acqua fredda immergere i ceci e cuoceteli per 3 ore; dopo un'ora aggiungete l'aglio, l'alloro e poco ...

Filetti di merluzzo con zucchine
Filetti di merluzzo con zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i filetti di merluzzo con il succo di mezzo limone in un piatto e lasciateli marinare nel frattempo che prepara ...

Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi
Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
Formare uno spiedo alternando sia i crostacei che le fette di agrumi tagliati a mezza luna spessa Bagnare lo spiedo con ...

Seppioline in umido con piselli
Seppioline in umido con piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda. In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!