Ingredienti: Filetti di trota salmonata
olio extravergine d'oliva
timo
prezzemolo
dragoncello
finocchio selvatico
sale
pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Filetti di trota salmonata alle erbe aromatiche":
Tritate le erbe aromatiche.
Condire i filetti di trota salmonata con olio, pepe e sale e metà del trito di erbe aromatiche.
Scaldare in una padella l'olio e rosolare i filetti.
Adagiate i filetti su carta assorbente per togliere il grasso di cottura e cospargere con il trito di erbe aromatiche e servire ben caldo.
Sardine allo zafferano in umido (Secondi Piatti, Pesce)
Pulire e lavare le sarde, togliere la testa e la coda. Aprirli a metà e togliere la lisca centrale stando attenti a non ...
Trote al Barolo (Secondi piatti, Pesce)
Pulire e lavare le trote.
Pelare la carota, sbucciare la cipolla e lavare il sedano; tritare la verdure e metterle in u ...
Pesce persico rustico (Secondi piatti, Pesce)
Lavate e asciugate i filetti di pesce persico, poi insaporiteli con sale e pepe.
Pulite le cipolle e tagliatele a fetti ...
Filetti di merluzzo con panatura aromatica (Secondi Piatti, Pesce)
In una ciotola mescolate gli ingredienti per la panatura: pangrattato, formaggio grana, prezzemolo, peperoncino, un piz ...
Totani ripieni al prosciutto crudo (Secondi piatti, Pesce)
Pulire molto bene i totani avendo cura di non rompere i sacchi e tenendo da parte i tentacoli.
Mondare e lavare il pr ...