" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Arrosti e Polpettoni

Filetto di maiale in crosta

Ingredienti:
1 filetto di maiale
senape q.b.
100 gr di lardo a fettine sottili
1 pasta sfoglia

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Filetto di maiale in crosta":
Scaldare qualche minuto una pentola antiaderente e quando è ben calda adagiarvi il filetto.
Scottare solo la parte esterna del filetto, per circa 5 minuti, non cuocere completamente!
Girarlo su tutti i lati e quando si forma una leggera crosticina spegnere la pentola.

Cospargere il filetto di senape e ricoprire di lardo.
Adagiare sulla pasta sfoglia già bucherellata e arrotolarlo chiudendo le due estremità.

Infornare in per circa 20 min (se la pasta sfoglia inizia a diventare troppo scura sopra coprire con carta stagnola.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di tagliare altrimenti la sfoglia si sbriciola.

Note: adagiare il filetto in crosta su di una pirofila con sotto la carta forno.
Filetto di maiale in crosta
Filetto di maiale in crosta

Nella foto, Filetto di maiale in crosta



Autore:

Salamino ghiotto
Salamino ghiotto
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
In un tritatutto mettete la carne trita di manzo e maiale, i wurstel, la ricotta e frullate il tutto fino ad ottenere un ...

Stracotto al Chianti
Stracotto al Chianti
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Versare l'olio in una capace casseruola e, se piace, pillottare la carne con l'aglio. Pulire e lavare il sedano, le car ...

Polpettone di spinaci
Polpettone di spinaci
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessare gli spinaci e tritarli. Farli rosolare con aglio e il burro e poi togliere l'aglio. In una terrina mescolare ...

Arrosto di vitello ripieno di  spinaci e frittata
Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata
(Secondi piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessate gli spinaci, strizzateli; metteteli in una padella con 20 gr di burro, salateli e fateli insaporire. In una cio ...

Arrosto vegetariano
Arrosto vegetariano
(Secondi Piatti, Arrosti e polpettoni)
Preriscaldate il forno a 180 °C (160 °C se ventilato). Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiunge ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!