Finocchi al burro e parmigiano

Ingredienti:
Finocchi
burro
brodo
farina
parmigiano
sale

Preparazione della ricetta "Finocchi al burro e parmigiano":
Dopo averli tagliati a spicchi e scottati nell'acqua salata, soffriggeteli nel burro, tirateli a cottura col brodo, legateli con un pizzico di farina e quando li levate, date loro sapore con un poco di parmigiano.

Note: Ricetta semplicissima. Ottimo contorno per lesso o cane in umido.

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