Ingredienti:
Finocchi
burro
brodo
farina
parmigiano
sale
Preparazione della ricetta "Finocchi al burro e parmigiano":
Dopo averli tagliati a spicchi e scottati nell'acqua salata, soffriggeteli nel burro, tirateli a cottura col brodo, legateli con un pizzico di farina e quando li levate, date loro sapore con un poco di parmigiano.
Note: Ricetta semplicissima. Ottimo contorno per lesso o cane in umido.
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Carciofi ripieni di formaggio
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Polenta taragna
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Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
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Scarola in padella
(Contorni, In padella)
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C ...