Ingredienti: 3 grossi finocchi
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
origano
olio
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Finocchi gustosi":
Disporre i finocchi tagliati a spicchi in una casseruola bassa con l'aglio tagliato a metà. Unire un bicchiere d’acqua e il bicchiere di vino, salare cuocere incoperchiato per circa 25-30 minuti.
Quando i finocchi saranno cotti cospargere con prezzemolo e origano.
Lenticchie in umido (Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti.
Fate un trito di carota, sedano e cipo ...
Cicoria al prosciutto (Contorni, In padella)
Mondare, lavare più volte la cicoria, e lessarla in una pentola con poca acqua bollente salata.
Quindi scolarla, strizz ...
Carciofi trifolati (Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti.
Tagl ...
Asparagi col Portogallo (Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa.
In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...
Frijoles refritos (Contorni, In padella)
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore.
Scolate i fagioli.
In una pentola antiadere ...