Ingredienti:3 grossi finocchi
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
origano
olio
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Finocchi gustosi":
Disporre i finocchi tagliati a spicchi in una casseruola bassa con l'aglio tagliato a metà. Unire un bicchiere d’acqua e il bicchiere di vino, salare cuocere incoperchiato per circa 25-30 minuti.
Quando i finocchi saranno cotti cospargere con prezzemolo e origano.
Autore: Elisa
Purè piemontese
(Contorni, In padella)
Fondere il formaggio scrostato e tagliato a dadini a bagnomaria e tenerlo al caldo sull'acqua fino al momento di utilizz ...
Topinambur mantecati allo zafferano
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil.
Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...
Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti.
Tagl ...
Patas bravas
(Contorni, In padella)
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; fatele cuocere a vapore oppure in acqua bollente salata per 15-20 ...
Friarielli in padella
(Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...