Ricette secondi piatti - Verdure

Finocchi imbottiti

Ingredienti:
2 grossi finocchi
250 g ricotta
1 uovo
100 g prosciutto cotto a fettine
20 g burro
30 g grana grattugiato
sale
pepe
noce moscata

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Finocchi imbottiti":
Dividere i finocchi a metà e lessarli in acqua nollente salata per circa 10 minuti, poi sgocciolarli e farli raffreddare, con l'interno rivolto verso il basso.
Scavare la parte centrale dei mezzi finocchi, tritare la polpa ricavata e mescolarla con la ricotta, il grana, il prosciutto tritato e l'uovo.
Amalgamare bene il composto e regolare di sale, pepe e noce moscata.
Suddividere il conposto nei mezzi finocchi preparati, trasferirli in una pirofila foderata con carta forno e completare con qualche fiocchetto di burro e altro grana grattugiato.
Infornare a 200°c per circa 20 minuti.


Autore:

Pomodori ripieni ricotta e basilico
Pomodori ripieni ricotta e basilico
(Secondi Piatti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180°C Prendete i pomodori e tagliare la parte superiore, come un cappello, eliminare la polpa, ...

Strudel di verdure
Strudel di verdure
(Secondi Piatti, Verdure)
Preparate le verdure per riempire lo strudel: Tagliate a fette sottili la cipolla e fatela appassire in una padella con ...

Zucca fritta
Zucca fritta
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm, togliete la scorza e i semi, salate e mettete le fette in pentola a cuocere cop ...

Pomodori gratinati con sottilette
Pomodori gratinati con sottilette
(Secondi Piatti, Verdure)
tagliare i pomodori a meta' metterli su una teglia spolverarli con il pangrattato abbontante mettere sale e pepe q.b. ...

Stufatino vegetariano
Stufatino vegetariano
(Secondi piatti, Verdure)
Sbollentare i pomodori in abbondante acqua in ebollizione; scolare, farli intiepidire e poi pelarli e tritarli a pezzett ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!