Ricette secondi piatti - Verdure

Finocchi imbottiti

Ingredienti:
2 grossi finocchi
250 g ricotta
1 uovo
100 g prosciutto cotto a fettine
20 g burro
30 g grana grattugiato
sale
pepe
noce moscata

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Finocchi imbottiti":
Dividere i finocchi a metą e lessarli in acqua nollente salata per circa 10 minuti, poi sgocciolarli e farli raffreddare, con l'interno rivolto verso il basso.
Scavare la parte centrale dei mezzi finocchi, tritare la polpa ricavata e mescolarla con la ricotta, il grana, il prosciutto tritato e l'uovo.
Amalgamare bene il composto e regolare di sale, pepe e noce moscata.
Suddividere il conposto nei mezzi finocchi preparati, trasferirli in una pirofila foderata con carta forno e completare con qualche fiocchetto di burro e altro grana grattugiato.
Infornare a 200°c per circa 20 minuti.
Autore:

Cazzilli palermitani
Cazzilli palermitani
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate in acqua bollente salata. Una volta cotte, fatele raffreddare bene (č importante che siano fredde), p ...

Pecorino fresco con zucchine ed olive nere
Pecorino fresco con zucchine ed olive nere
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate a cubetti il pecorino, passate gli stessi nella farina e metteteli a marinare per 10 minuti con il Cognac, l’a ...

Stufato di verza e fagloli
Stufato di verza e fagloli
(Secondi Piatti, verdure)
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati. ...

Seitan con olive e peperoni
Seitan con olive e peperoni
(Secondi Piatti, Verdure)
Scaldate in wok olio di sesamo, saltare la cipolla, deve diventare morbida e dorata. Aggiungete lo zenzero grattugi ...

Gateau di patate
Gateau di patate
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessare le patate e passarle nello schicciapatate. Raccogliere, in una ciotola, il composto ottenuto e aggiungere sale, ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!