Ricette secondi piatti - Verdure

Finocchi imbottiti

Ingredienti:
2 grossi finocchi
250 g ricotta
1 uovo
100 g prosciutto cotto a fettine
20 g burro
30 g grana grattugiato
sale
pepe
noce moscata

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Finocchi imbottiti":
Dividere i finocchi a metà e lessarli in acqua nollente salata per circa 10 minuti, poi sgocciolarli e farli raffreddare, con l'interno rivolto verso il basso.
Scavare la parte centrale dei mezzi finocchi, tritare la polpa ricavata e mescolarla con la ricotta, il grana, il prosciutto tritato e l'uovo.
Amalgamare bene il composto e regolare di sale, pepe e noce moscata.
Suddividere il conposto nei mezzi finocchi preparati, trasferirli in una pirofila foderata con carta forno e completare con qualche fiocchetto di burro e altro grana grattugiato.
Infornare a 200°c per circa 20 minuti.


Autore:

Mousse di lenticchie decorticate
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...

Zucca fritta
Zucca fritta
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm, togliete la scorza e i semi, salate e mettete le fette in pentola a cuocere cop ...

Panelle di fave
Panelle di fave
(Secondi Piatti, Verdure)
Lasciate a mollo le fave secche sbucciate in una ciotola piena d’acqua fredda per una notte. Il mattino seguente fat ...

Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo e grigliatele. Tagliate i formaggi a fette. In una teglia rettangolare, mettet ...

Pomodori gratinati con sottilette
Pomodori gratinati con sottilette
(Secondi Piatti, Verdure)
tagliare i pomodori a meta' metterli su una teglia spolverarli con il pangrattato abbontante mettere sale e pepe q.b. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!