Ricette secondi piatti - Verdure

Finocchi imbottiti

Ingredienti:
2 grossi finocchi
250 g ricotta
1 uovo
100 g prosciutto cotto a fettine
20 g burro
30 g grana grattugiato
sale
pepe
noce moscata

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Finocchi imbottiti":
Dividere i finocchi a metà e lessarli in acqua nollente salata per circa 10 minuti, poi sgocciolarli e farli raffreddare, con l'interno rivolto verso il basso.
Scavare la parte centrale dei mezzi finocchi, tritare la polpa ricavata e mescolarla con la ricotta, il grana, il prosciutto tritato e l'uovo.
Amalgamare bene il composto e regolare di sale, pepe e noce moscata.
Suddividere il conposto nei mezzi finocchi preparati, trasferirli in una pirofila foderata con carta forno e completare con qualche fiocchetto di burro e altro grana grattugiato.
Infornare a 200°c per circa 20 minuti.


Autore:

Tempeh con porri e crauti
Tempeh con porri e crauti
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare il tempeh a quadrotti di 1,5 centimetri di lato e farli marinare in acqua e shoyu per un paio di ore. Tagliar ...

Seitan al forno con patate
Seitan al forno con patate
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e sbucciare le patate; tagliarle a tocchetti di 2-3cm circa e lasciarle in ammollo in una capiente ciotola con ac ...

Parmigiana piccantina di verdure
Parmigiana piccantina di verdure
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo, la melanzana e le cipolle a fette tonde e arrostire tutte le verdure su una bistecch ...

Clafoutis di patate e robiola
Clafoutis di patate e robiola
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e strofinare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda salata, portare a ebollizione e cuocerle per 15- ...

Pomodori gratinati con sottilette
Pomodori gratinati con sottilette
(Secondi Piatti, Verdure)
tagliare i pomodori a meta' metterli su una teglia spolverarli con il pangrattato abbontante mettere sale e pepe q.b. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!