Ingredienti:
12 fiori di zucca
50 g olive
40 g capperi
6 filetti d'acciuga sott'olio
3 patate lesse
100 g parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale e pepe
pangrattato
olio
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
12 fiori di zucca
50 g olive
40 g capperi
6 filetti d'acciuga sott'olio
3 patate lesse
100 g parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale e pepe
pangrattato
olio
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Fiori di zucca imbottiti":
Tritare le olive con i capperi e le acciughe, poi unire il tutto alle patate ridotte in purè.
Aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e , col composto, farcire i fiori di zucca.
Adagiarli in una teglia unta,
cospargerli con pangrattato e parmigiano, condirli con un filo d'olio e infornarli a 200°C per 20 minuti.
Tritare le olive con i capperi e le acciughe, poi unire il tutto alle patate ridotte in purè.
Aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e , col composto, farcire i fiori di zucca.
Adagiarli in una teglia unta,
cospargerli con pangrattato e parmigiano, condirli con un filo d'olio e infornarli a 200°C per 20 minuti.
Autore: Elisa
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...
Zucchine al forno
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm. Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm. Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...
Pomodorini confit
(Contorni, Al forno)
Lavate i pomodorini, tagliateli a meta' per il senso della lunghezza. Metteteli in una pirofila oliata e disponeteli ...
(Contorni, Al forno)
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Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...
(Contorni, Al forno)
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Sformato di cavolini di Bruxelles
(Contorni, Al forno)
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire. Amalgamare bene la besciam ...
(Contorni, Al forno)
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