Ingredienti:
12 fiori di zucca
50 g olive
40 g capperi
6 filetti d'acciuga sott'olio
3 patate lesse
100 g parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale e pepe
pangrattato
olio
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
12 fiori di zucca
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6 filetti d'acciuga sott'olio
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100 g parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale e pepe
pangrattato
olio
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Fiori di zucca imbottiti":
Tritare le olive con i capperi e le acciughe, poi unire il tutto alle patate ridotte in purè.
Aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e , col composto, farcire i fiori di zucca.
Adagiarli in una teglia unta,
cospargerli con pangrattato e parmigiano, condirli con un filo d'olio e infornarli a 200°C per 20 minuti.
Tritare le olive con i capperi e le acciughe, poi unire il tutto alle patate ridotte in purè.
Aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e , col composto, farcire i fiori di zucca.
Adagiarli in una teglia unta,
cospargerli con pangrattato e parmigiano, condirli con un filo d'olio e infornarli a 200°C per 20 minuti.
Autore: Elisa
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda. Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...
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Broccoletti gratinati
(Contorni, Al forno)
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapor ...
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Rondelle di patate alla crema
(Contorni, Al forno)
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate, poi disponetele a strati in una pirofila da forno. Insaporitele co ...
(Contorni, Al forno)
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Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...
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Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
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