Ingredienti:
200 g pinto o neri o borlotti secchi
1 cipolla tritata da 100 g
cumino in polvere
coriandolo in polvere
100 g burro
succo di mezzo limone
2 spicchi d'aglio tritati
pepe e sale
Frullatore
200 g pinto o neri o borlotti secchi
1 cipolla tritata da 100 g
cumino in polvere
coriandolo in polvere
100 g burro
succo di mezzo limone
2 spicchi d'aglio tritati
pepe e sale
Frullatore
Preparazione della ricetta "Frijoles refritos":
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore.
Scolate i fagioli.
In una pentola antiaderente mettete la cipolla e l'aglio tritati con il burro e fateli appassire poi aggiungete i fagioli, il pizzico di cumino e un pizzico di coriandolo, versate dell'acqua e fate sobbolire per circa un'ora fino a quando i fagioli diventano morbidi, aggiungete sale e pepe.
Mettete i fagioli in un frullatore, deve divenatare una crema di fagioli.
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore.
Scolate i fagioli.
In una pentola antiaderente mettete la cipolla e l'aglio tritati con il burro e fateli appassire poi aggiungete i fagioli, il pizzico di cumino e un pizzico di coriandolo, versate dell'acqua e fate sobbolire per circa un'ora fino a quando i fagioli diventano morbidi, aggiungete sale e pepe.
Mettete i fagioli in un frullatore, deve divenatare una crema di fagioli.
Nella foto, Frijoles refritos
Autore: Patrizia P.
Altre ricette con...
fagioli neri crema di fagioli menu messicano ricette internazionali vegetariana ricetta semplice
Caponata settembrina
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...
Purč di patate
(Contorni, In padella)
Lessate le patate, o se preferite al vapore. Quando le patate saranno tiepide passatele al mulinetto. Versate le patat ...
(Contorni, In padella)
Lessate le patate, o se preferite al vapore. Quando le patate saranno tiepide passatele al mulinetto. Versate le patat ...
Carciofi ripieni di carne
(Contorni, In padella)
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti. Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco ...
(Contorni, In padella)
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti. Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco ...
Torretta di patate e noci
(Contorni, In padella)
Pelate le patate e le rape, affettatele a dischi sottili di circa 2 millimetri di spessore. Cuocete a vapore le patat ...
(Contorni, In padella)
Pelate le patate e le rape, affettatele a dischi sottili di circa 2 millimetri di spessore. Cuocete a vapore le patat ...
Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...
- Ultime ricette inserite
-
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
Strudel di grano saraceno con pere, pinoli, uvetta e frutta secca
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
Salmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdure
Spiedini di tofu e verdure in forno
Insalata fredda di quinoa verdure e tonno
Polpette con quinoa e verdure
Tofu strapazzato
Pizzette di melanzane
Hamburger di pollo e spinaci
Focaccia barese
Quinoa con zucchine, asparagi e fagiolini
- Gli Speciali ricette...
-
Le torte di mele ... per tutti i gusti
Ricette con i broccoli un'arma naturale anti-cancro
Italian recipes in english!
Verdura e frutta del mese e ricette
Ricette con la zucca
Prepariamo una torta...
Crostate di frutta, marmellata...
Ricette Veloci e semplici
Le torte salate
I Piatti freddi
Ricette Dietetiche
Senza glutine per ciliaci
Cucina anti colesterolo
Menu etnici
Ricette Vegetariane ...
... e Vegan
Per i Bambini
Torte e dolci veloci
Tutti gli speciali cucina...
