Ricette secondi piatti - Uova e frittate

Frittata millefoglie

Ingredienti:
2 cipolle rosse
3 patate crude
6 uova
sale
pepe
rosmarino
olio

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Frittata millefoglie":
Tagliate a fette sottili sia le cipolle che le patate sbucciate.
Sbattere le uova intere con sale, pepe, aghi di rosmarino e unire le fettine di patate e cipolle.
Mescolare bene e versare in una padella antiaderente ben unta d'olio.
Cuocere per una decina di minuti, poi con l'aiuto di un coperchio, girarla senza romperla e continuare la cottura.