Ricette primi piatti - Pasta secca

Fusilli con finocchi e salame

Ingredienti:
320 g fusilli
100 g salame crudo morbido tipo cacciatorino
1 finocchio grosso
1 cipollina
40 g parmigiano a scaglie
150 ml brodo vegetale o di dado
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusilli con finocchi e salame":
Tagliare a dadini sia il finocchio che il salame.
Rosolare in poco olio la cipollina tritata, unire il finocchio, sale e soffriggere per pochi minuti.
Unire il brodo e cuocere per altri 10 minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla e trasferirla nella padella col finocchio, mescolare su fuoco medio, togliere dal fuoco e mantecarla col salame, una macinata di pepe e scaglie di parmigiano.


Autore:

Pasta al pesce spada
Pasta al pesce spada
(Primi piatti, Pasta secca)
Ridurre a cubetti il pesce spada e dorarlo nell'olio; tritare insieme la cipolla e i capperi e aggiungere al pesce, face ...

Rigatoni con zucchine e fiori in giallo
Rigatoni con zucchine e fiori in giallo
(Primi piatti, Pasta secca)
Stacca i fiori, lava e taglia le zucchine mignon a listerelle. Pulisci i fiori, tagliali a falde, elimina il pistillo e ...

Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
(Primi piatti, Pasta secca)
Far imbiondire lo scalogno tritato nell'olio, aggiungere i pomidorini lavati e tagliati a spicchi, salare e far cuocere ...

Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella abbondante riscaldare olio e aglio e la pancetta una volta rosolato aggiungere gli asparagi tagliati a fe ...

Paccheri ai profumi della terra
Paccheri ai profumi della terra
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliare a dadini le melanzane, aggiungere olio aglio e prezzemolo e soffriggere. Aggiungere i pomodori secchi, i funghi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!