Ricette primi piatti - pasta secca

Fusilli pomodoro, rucola e formaggio

Ingredienti per 2 persone:
200 g fusilli
un mazzetto di rucola
parmigiano grattugiato
pecorino grattugiato
pomodorini ciliegia maturi
uno spicchio d'aglio
olio evo
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Fusilli pomodoro, rucola e formaggio":
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati; dovete ottenere una salsa salsa fluida.

Fate saltare i pomodorini tagliati a spicchi con dell'olio in una padella e poi aggiungete la salsina.

Scolare la pasta, fatela saltare in padella per qualche minuto, aggiungente qualche ciuffo di rucola fresca e servire subito.

Note: un piatto che potete servire sia caldo che freddo.