Ricette contorni - al forno

Gratin di pomodori e patate all'origano

Ingredienti:
1 kg patate
6 pomodori perini
80 g pangrattato
origano fresco
2 spicchi d'aglio
olio
sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Gratin di pomodori e patate all'origano":
Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili.
Tagliare i pomodori in senso verticale a fette di 1,5 cm di spessore.
Tritare l'aglio con un mazzetto di origano fresco e un po' d'olio.
Ungere d'olio una pirofila, disporvi sul fondo uno strato di fette di patate, salandole leggermente.
Proseguire con uno strato di pomodori, salarli e coprire col trito d'aglio e origano.
Proseguire in questo ordine e terminare coi pomodori.
Cospargere di pangrattato, pepe e irrorare d'olio.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti, poi passare sotto il grill per 5 minuti per farle dorare.
Servire il gratin caldo o a temperatura ambiente.

Note: In estate si può servire anche freddo.