Ingredienti:
6 uova sode
200 g peperoni
200 g zucchine
1 cipolla
prezzemolo
100 g polpa di pomodoro
1 cucchiaino paprika
olio
sale e pepe


Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Gulash di uova":
Affettare la cipolla, i peperoni e le zucchine e farle appassire nell'olio.
Unire i pomodori e dopo 10 minuti la paprika e le uova sgusciate e tagliate a spicchi.
Salare, pepare e far insaporire per qualche minuto.

Note: Buono anche freddo.


Autore:

Frittata arcobaleno
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(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Rosolare la cipolla tritata nell'olio, unire i peperoni a dadini e i pomodori tritati. Dopo 10 minuti aggiungere le oli ...

Finta pizza
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(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso. Scaldare un ...

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(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
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Frittata senza uova con cime di rapa
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(Secondi Piatti, Uova e frittate)
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Prosciutto cotto alla bismarck
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(Secondi piatti, Uova e Frittate)
In una padella grande, fate sciogliere una noce di burro ed unitevi il cucchiaino di dado granulare sciolto nel Marsala ...




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