" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Riso

Insalata di riso piccante

Ingredienti per 4 persone:
300 g riso integrale
420 g ananas in scatola al naturale
120 g germogli di soia
90 g arachidi tostate
1 peperone rosso
alcuni cipollotti

Per condire l'insalata di riso:
2 cucchiai burro di arachidi
2 cucchiai salsa di soia chiara
2 cucchiai aceto di vino bianco
1 cucchiao olio di semi di arachidi
2 cucchiaini miele d'acacia
1 cucchiaino peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Insalata di riso piccante":
Preparate il riso: in una pentola versate il riso e copritelo con acqua, all'ebollizione coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere il riso per 30/40 minuti, poi scolatelo in attesa di utilizzarlo.

Nel frattempo tagliate i cipollotti a tocchetti, sminuzzate il peperone, tagliate l'ananas a pezzi dopo averla scolata dal suo liquido.

Preparate il condimento:
Mescolate insieme in una ciotola la salsa di soia, l'olio, il miele, l'aceto, il peperoncino, il burro, il pepe e il sale.
Scaldatelo per un minuto in una padella.

Prendete un'insalatiera e mettete il riso cotto e il condimento ancora caldi e mescolate bene.
Poi aggiungete l'ananas, il peperone, i germogli di soia, i cipollotti, le arachidi e amalgamate bene il tutto.

Note: questa insalata è buona sia calda, tiepida e fredda.
Insalata di riso piccante

Nella foto, Insalata di riso piccante

Autore:

Risotto alla grappa e salsiccia
Risotto alla grappa e salsiccia
(Primi piatti, Riso)
Preparate un battuto (tagliare a cubetti piccoli) con la pancetta, la cipolla, il sedano e la carota. Mettetelo a soffr ...

Miglio con  scarola
Miglio con scarola
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il miglio fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchiere di mig ...

Risotto al forno con melanzane
Risotto al forno con melanzane
(Primi piatti, Riso)
Tagliate le melanzane in senso orizzontale, mettetele in uno scola pasta, salatele e lasciate scolare L’acqua di vegetaz ...

Risotto di riso rosso e orzo con pesto leggero
Risotto di riso rosso e orzo con pesto leggero
(Primi piatti, Riso)
Porre in frigo tutti gli ingredienti del pesto. Cuocere l'orzo in acqua bollente per 35/45 minuti. Preparate il brodo ...

Risotto con le fave
Risotto con le fave
(Primi piatti, Riso)
Sgranare le fave e scottarle in acqua bollente salata per 2 minuti, poi togliere la pellicina. Rosolare un cipollotto ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!