Ricette primi piatti - Pasta secca

Involtini di melanzana con spaghetti

Ingredienti:
4 melanzane
250 gr. di spaghettini
passata di pomodoro
basilico
sale
olio
pecorino grattuggiato



Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Involtini di melanzana con spaghetti":
Tagliare le melanzane a fette, in lunghezza, metterle sotto sale e poi friggerle, in olio bollente.
Preparare un sugo, molto veloce, con pomodoro, sale, oilo e basilico.
Far cuocere, al dente, gli spaghettini poi scolarli, condirli col sugo preparato e tanto formaggio pecorino, e amalgamare bene.
Prendere le fette di melanzane e su ognuna, metterci una forchetteta di spaghetti e arrotolarla a mò di involtino.
In una pirofila, versare del sugo e cominciare ad allineare gli involtini, uno vicino all'altro.
Alla fine, su tutta la superfice , mettere ancora sugo e pecorino.
Infornare a 180° per 30 min.
Involtini di melanzana con spaghetti

Nella foto, Involtini di melanzana con spaghetti



Autore:
Altre ricette con... melanzane spaghetti ricetta semplice vegetariana 

Spaghetti e polpettine
Spaghetti e polpettine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mescolare e amalgamare la carne insieme al resto degli ingredienti. Formare delle polpettine del diametro di 3,5 cm ...

Spaghetti  alla nduia calabrese
Spaghetti alla nduia calabrese
(Primi piatti, Pasta secca)
Durante il tempo di cottura degli spagetti, fate rosolare in una padella bella grande lo spicchio d'aglio, l'olio e la n ...

Spaghetti al ragù di verdure
Spaghetti al ragù di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a fettine sottili, affettate sottilmente la melanzana e la cipolla e tagliate i ...

Corallini allo zafferano di Sicilia, fiocchi di ragusano primo sale e briciole di brioches
Corallini allo zafferano di Sicilia, fiocchi di ragusano primo sale e briciole di brioches
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocere i corallini come se si stesse preparando un risotto utilizzando gli ingredienti descritti ( rosolare la cipolla ...

Linguine delicate al limone
Linguine delicate al limone
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate la scorza del limone e mettetela da parte. Riscaldate il burro e l’olio in un tegame, quindi aggiungete l ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!