Ricette secondi piatti - Pesce

Involtini di pesce spada

Ingredienti per 4 persone:
400g Pesce spada affettato
40g Capperi sotto sale
200g Polpa di pomodoro
1 Cipolla
40g Pinoli
80g Provolone grattugiato
40g Prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe qb

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Involtini di pesce spada":
Dissalate i capperi. Lavate, sfogliate e tritate il prezzemolo. Tostare i pinoli nel forno. Lavate e tagliate la cipolla a rondelle e la polpa di pomodoro a pezzetti.

Mettete sul fuoco una padella, scaldatela con un filo di olio, unite tutti gli ingredienti tranne il provolone grattugiato e rosolate per pochi secondi.

Togliete metà del condimento dalla padella e lasciate raffreddare. Disponete le fette di pesce spada aperte, poi sistemate al centro di ogni fetta la metà del condimento raffreddato e il provolone grattugiato.

Avvolgete le fette di pesce spada su loro stesse, unite gli involtini e aiutatevi con uno stuzzicadenti alla fine. Metteteli su una placca da forno, aggiungete un po' di olio e poi infornate. Devono cuocere a 220 gradi per 8 minuti.

Toglieteli dal forno, distribuiteli nel piatto e conditeli con l'altra metà della salsa di pomodoro...

BUON APPETITO!!!!...


Autore: Giusy

Gamberoni al brandy
Gamberoni al brandy
(Secondi Piatti, Pesce)
Togliete le teste dei gamberi, lavateli e asciugateli. In una padella fate imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio s ...

Gamberoni alla pechinese
Gamberoni alla pechinese
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i gamberoni in una pirofila e versate sopra una marinatura composta da: pizzico di pepe e sale, un cucchiaio di ...

Polpette di pesce
Polpette di pesce
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata, poi tritatelo a mano. Nel frattempo ammollate il pane con il latte, po ...

Code di scampi con caponata
Code di scampi con caponata
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a cubetti le melanzane, salatele mette un peso sopra e fatele spurgare per circa 2/3 ore; serve per eliminar ...

Salmone con crema alle zucchine
Salmone con crema alle zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolate in una padella con il burro il trito di erba cipollina poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzi e cuocete ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!