Ingredienti per 6 persone:
3 di mele,
gr. 250 di farina bianca,
1 uovo intero,
zucchero,
un pizzico di sale,
un po'poco di latte,
strutto per friggere.
Preparazione della ricetta "Ląciāditt":
Con la farina, l'uovo, il latte e il sale preparare in una terrina, una pastella piuttosto liquida e lasciarla riposare per almeno un'ora. Nel frattempo sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette alte circa 1/2 cm. Introdurle poi nella terrina con la pastella e rigirarle bene. In una padella sciogliere lo strutto e quando č caldo prendere con un cucchiaio una mela per volta e versarla in padella a figgere.
Dorare le frittelle da ambo le parti quindi scolarle su carta assorbente da cucina, spolverizzarle di zucchero e servire subito.
Altre ricette con...
mele
Ciambelline di San Giuseppe
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Schiacciare le patate e impastarle con la farina, il lievito, lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il burro, il l ...
Coriandoli
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Impastare tutti gli ingredienti, fare riposare x 1/2 ora poi fare 4 sfoglie.
A parte grattare la scorza dei limoni, mis ...
Mini krapfen
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare il lievitino sciogliendo il lievito di birra in due cucchiai d'acqua e impastateli con 50g di farina,
Lascia ...
Chiacchere
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina con lo zucchero e la vanillina e versarla a fontana sul piano di lavoro. Praticare al centro della f ...
Churros
(Dolci, Fritti e frittelle)
Portare a ebollizione l'acqua salata. Disporre la farina a fontana e versare al centro l'acqua salata e calda. Impastare ...