Ingredienti: linguine o spaghetti
pomodoro
aglio
capperi
olive nere di Gaeta
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Lingune campane":
Far soffriggere l'aglio nell'olo, unire i capper, aggiungere il pomodoro, cuocere e intanto denocciolare le olive, scolate le linguine e unirle al pomodoro, mescolare e fuori dal fuoco unire le olive.
Scolate le linguine o spaghetti versatele nel sugo e fate insaporire.
Note: potete usare per il suogo pomodori freschi oppure in scatola molto buoni ci sono i pomodori pelati o i datterini della mutti.
Sartú napoletano (Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sartú:
Il sugo
Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...
Spaghetti ai gamberi e zenzero (Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio.
Quando il porro č appassito aggiungete i gamberi, zen ...
Linguine allo zafferano con polpa di granchio (Primi piatti, Pasta secca)
Preparate il brodo di carne; prelevate una tazzina di brodo caldo e scioglietevi lo zafferano.
In una padella grande ...
Lingune campane (Primi piatti, Pasta secca)
Far soffriggere l'aglio nell'olo, unire i capper, aggiungere il pomodoro, cuocere e intanto denocciolare le olive, scola ...