Ricette secondi piatti - Carni bianche

Lonza in salsa di mele e prugne secche

Ingredienti:
600g lonza di maiale
2 mele
10 prugne secche
vino bianco
un bicchiere di latte
30g burro
3 cucchiai olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Lonza in salsa di mele e prugne secche":
Togliere il nocciolo alle prugne secche e sbucciare e tagliare a pezzi grossi le mele.
Rosolare in olio e burro la carne a fiamma vivace fino a doratura, popi bagnarla con una spruzzata di vino bianco e un bicchiere di latte.
Salare, pepare, unire le mele e le prugne, coprire con un pò d'acqua e continuare la cottura a fuoco lento per un'ora e mezza.
Togliere le mele e le prugne cotte dalla casseruola e frullarle, fino ad ottenere una salsa omogenea.
Adagiare la lonza nel piatto da portata, affettarla e condirla con la salsa calda.
Servire subito.


Autore:

Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne ...

Spiedini di carne mista
Spiedini di carne mista
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare tutta la carne a pezzetti compresa la salsiccia. Poi prendere degli stecchini di legno e infilsare un pezzetto ...

Lonza di maiale al latte
Lonza di maiale al latte
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate le fettine di lonza. In una padella fate rosolare la lonza con un filo d'olio, poi aggiungete sale, pepe, ...

Fusi di pollo al bacon
Fusi di pollo al bacon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Cospargere i fusi con un trito di salvia e scorza di limone grattugiata, salarli, peparli e avvolgere ognuno in una fett ...

Rombi al prosciutto
Rombi al prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparare il purè con i fiocchi di patate e un quarto di l di acqua, il latte, il burro e il sale, come indicato sulla c ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!