Ricette secondi piatti - pesce

Merluzzo in filetti saporito

Ingredienti:
4 filetti di merluzzo
1 cipolla
4 foglie di alloro
2 limoni
2 mele renette
1 tuorlo
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di olio d’oliva
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Merluzzo in filetti saporito":
Mettere la cipolla affettata sul fondo di una teglia, adagiarvi sopra i filetti di merluzzo e mettere sopra ad ognuno una foglia d’alloro.
Salare, unire un bicchiere d’acqua, ricoprire con le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili e con i limoni, sbucciati, privati della pelle bianca e tagliati a dadini. Unire un filo d’olio, coprire e fate cuocere fino a quando il fondo di cottura non sarà completamente ristretto. A parte sbattete il tuorlo con il latte, togliere le foglie di alloro, coprite con questo composto il pesce e spolverate di pangrattato. Gratinate al forno per 10 minuti e servite caldo.



Autore:

Filetti di merluzzo con panatura aromatica
Filetti di merluzzo con panatura aromatica
(Secondi Piatti, Pesce)
In una ciotola mescolate gli ingredienti per la panatura: pangrattato, formaggio grana, prezzemolo, peperoncino, un piz ...

Filetto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoli
Filetto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoli
(Secondi Piatti, Pesce)
Passate i filetti in un filo d'olio e poi impanateli con 2 cucchiai di pan grattato, 1 cucchiaio di capperi tritati sot ...

Pesce persico rustico
Pesce persico rustico
(Secondi piatti, Pesce)
Lavate e asciugate i filetti di pesce persico, poi insaporiteli con sale e pepe. Pulite le cipolle e tagliatele a fetti ...

Spigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucola
Spigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucola
(Secondi piatti, Pesce)
Pennellare entrambi i lati dei filetti di spigola con parte del trito di sarde di lago e prezzemolo, foderarli poi con ...

Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche
Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche
(Secondi piatti, Pesce)
In una terrina mettete l’uovo, la ricotta, due terzi delle erbe aromatiche tritate ed il sale, amalgamate bene il tutto ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!