Ingredienti:
1,2 kg di filetti di merluzzo
100 ml olio
3 cucchiai aceto bianco
prezzemolo tritato
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Merluzzo grigliato":
Tagliare a tranci i filetti di merluzzo e condirli con l'olio, l'aceto, una manciata di prezzemolo e pepe.
Far marinare per 4 ore, poi scolarli e cuocerli su una bistecchiera per 3-4 minuti per lato, bagnandoli con la loro marinatura.
Salarli leggermente e servirli subito.
Autore: Elisa
Seppioline in umido con piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda.
In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto ...
Gamberoni alla pechinese
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i gamberoni in una pirofila e versate sopra una marinatura composta da: pizzico di pepe e sale, un cucchiaio di ...