Ricette dolci - Budini e dolci al cucchiaio

Mousse ai marrons glacés

Ingredienti:
700g castagne
100g zucchero
200 ml latte
1 bustina vanillina
2 cucchiai rum
10 marrons glacés
3 cucchiai di gocce di cioccolato
150 ml panna montata



Preparazione della ricetta "Mousse ai marrons glacés":
Lessare le castagne in acqua salata per circa un'ora, poi tagliarle a metŕ e svuotarle con un cucchiaino.
Mettere la polpa ricavata in una casseruola; unire il latte, lo zucchero, le gocce di cioccolato, la vanillina e cuocere, mescolando, per 10 minuti.
Fuori dal fuoco aggiungere il rum e incorporarlo al composto.
Travasare in una ciotola e mettere in frigo per almeno un'ora.
Servirla in coppette decorando a piacere con i marrons glacés sbriciolati e i ciuffi di panna montata.
Se volete una versione piů gonfia, incorporate alla purea di castagne la panna montata e poi decorate solamente con i marrons glacés.


Autore:

Crema di zabaglione al Vin Santo
Crema di zabaglione al Vin Santo
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare con un frustino in una pentolino i tuorli d'uovo con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere una crema soffi ...

Budini di mango con sciroppo al peperoncino
Budini di mango con sciroppo al peperoncino
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Iniziamo con la salsa di peperoncino. Mettete la scorza di lime, lo zucchero ed i peperoncini in un pentolino. Versate i ...

Golositŕ in coppa
Golositŕ in coppa
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tritare grossolanamente il cioccolato bianco. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero, poi togliere dal fuoco, u ...

Crema di “banane frozen”
Crema di “banane frozen”
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Prendete le banane e sbucciatele, tagliatele a pezzetti e mettetele in una terrina e con una forchetta schiacciatele fin ...

Gratin di frutta
Gratin di frutta
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Pelare i kiwi e affettarli. Lavare le susine, scartare i noccioli e affettarle. Pulire e tagliare a pezzetti l’ananas. S ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!