Ingredienti: 100 g zucchero
40 ml olio di semi (oppure 75 g di burro, se preferite)
125g farina 00
150 ml dì latte (oppure yogurt naturale)
1 uovo
mezza bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 punta di bicarbonato
quadratini di cioccolato bianco o nero fondente (a vostra scelta)
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Muffin con sorpresa":
Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio (o il burro fuso, freddo).
Unire la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e il bicarbonato.
Mettere il composto negli stampini da muffins, riempiendoli a 3/4 e poi, in ognuno, affondare un quadratino di cioccolato.
Cuocere a 180°C per circa 20 minuti (al mio forno).
Note: Il ripieno cadrà in fondo, essendo pesantino, ma il muffins sarà delizioso!!!
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Mescolare tutti gli ingredienti, suddividere il composto negli stampi per muffin.
Sciogliere un po' di nutella al micro ...
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Scaldate il forno a 170 °C.
Ungete e infarinate una teglia per 12 muffins (oppure inserite i pirottini di carta oleata) ...
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Sciogliere metà dose di cioccolato con il burro a bagno maria.
Sbattere l'uovo con zucchero, aggiungete il latte e la v ...
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Mescolare la farina col lievito, lo zucchero e il pizzico di sale.
A parte sbattere il latte col burro fuso e l'uovo, p ...
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Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Prendete una teglia per muffin da 12 e sistemate all’interno 12 pirottini.
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