Ricette dolci - Muffin

Muffin al succo d'arancia

Ingredienti:
150 g farina 00
170 ml di succo d'arancia rossa
40 ml olio di semi
100 g di zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
scorza grattugiata di mezza arancia non trattata
1 pizzico di sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Muffin al succo d'arancia":
Sbattere con una frusta a mano l'uovo col succo d'arancia, unire l'olio, poi lo zucchero, la scorza, la farina, il lievito e il sale.
Mescolare bene, dividere in stampini per muffis e infornare a 180°C per circa mezz'ora.

Note: Si possono servire glassati di cioccolato, ma io li ho lasciati al naturale.