Ricette primi piatti - Pasta secca

Orecchiette al gorgonzola e pesto

Ingredienti:
1/2 Kg. di orecchiette
300gr. di gorgonzola
2 cucchiai di pesto
poco burro
poco parmigiano

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Orecchiette al gorgonzola e pesto":
Mettere la pentola con l'acqua per la pasta sul fornello.
In una capace padella mettere una grossa noce di burro, il gorgonzola e fare scioglere a fuoco lento.
Quando è liquefatto togliere dal fornello e versare il pesto, mescolare bene.
Quando l'acqua bolle, versare la pasta e, quando bolle, salare.
A cottura, versare nella padela e mantecare.
Versare nella scodella da tavola, spolverare con poco parmigiano e servire subito.

Note: Sono da assaggiare e servire con un buon vino rosato di Puglia.


Autore:

Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
(Primi piatti, pasta secca)
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati ...

Pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua a bollore poco salata. In una padella ampia versate il pecorino grattugiato e il pepe mac ...

Maccheroni al sugo di carote
Maccheroni al sugo di carote
(Primi piatti, Pasta secca)
In una casseruola mettere il burro, la cipollina, il basilico e il sedano tritato tritato. Rosolare a fuoco dolce rime ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...

Pasta con fagioli borlotti e olive nere
Pasta con fagioli borlotti e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento. Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d' ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!