Ingredienti:
240 gr. di orecchiette
300 gr. funghi champignon
una busta da 100 gr.di salmone.
olio extra vergine d'oliva
sale
scaglie di grana
aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
240 gr. di orecchiette
300 gr. funghi champignon
una busta da 100 gr.di salmone.
olio extra vergine d'oliva
sale
scaglie di grana
aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Orecchiette salmonate":
Mettere in una padella antiaderente due spicchi d'aglio con olio, i funghi tagliati a fette, sale e far soffriggere per 3 minuti, aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco, far andare per altri 2 minuti.
Spegnere il fuoco e aggiungere il salmone a pezzetti.
Cuocere le orecchiette, scolarle e versarle in padella, rimestare, aggiungere scaglie di grana, prezzemolo e servire.
Mettere in una padella antiaderente due spicchi d'aglio con olio, i funghi tagliati a fette, sale e far soffriggere per 3 minuti, aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco, far andare per altri 2 minuti.
Spegnere il fuoco e aggiungere il salmone a pezzetti.
Cuocere le orecchiette, scolarle e versarle in padella, rimestare, aggiungere scaglie di grana, prezzemolo e servire.
Autore: Maria Grazia
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...
(Primi piatti, Pasta secca)
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Pasta al cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
Saltare le cimette di cavolfiore in poco olio, unire la bustina di zafferano diluita nel brodo, salare e cuocere per 8 m ...
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Fusilli al finocchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne pił dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...
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(Primi piatti, Pasta secca)
Ridurre a cubetti il pesce spada e dorarlo nell'olio; tritare insieme la cipolla e i capperi e aggiungere al pesce, face ...
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Tagliatelle ai carciofi con gocce di gorgonzola
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, tuffarli in acqua e limone. In una padellina appassire l'aglio con un po' d'ol ...
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